BISTEC URUGUAYO

BISTEC-URUGUAYO

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BISTEC URUGUAYO

Ingredientes:

8 Filetes de res
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de jugo de limón
4 laminas de Jamón cocido natural
4 láminas de queso
100 g de Harina de trigo “00″
4 Huevos
200 g de Pan rallado
Aceite para freir

Preparacion:

Colocar los filetes de res en un plato aproximadamente media hora antes y condimentar con sal, pimienta, limón y ajo. Tomar el primer filete pasar por harina y disponer una feta de queso encima. Cubrir el queso con una feta de jamón y enharinar otro filete y a su vez colocarlo encima. Hacer el mismo procedimiento con los filetes restantes. Colocar en un plato los 4 Bistec Uruguayos. Batir los huevos. Pasar cada bistec primero por el huevo y despues por el pan rallado, repetir la operacion 2 veces. Por ultimo freir en abundante aceite bien caliente.

PD: La misma receta se puede hacer enrollando el filete luego de haber colocado encima el jamon y el queso, de forma que el relleno quede dentro. Pasando despues al empanizado.

Tomado de Cocina Cubana en Facebook

One thought on “BISTEC URUGUAYO

  1. Barbara

    Gracias por lo que dices, siento lo mismo, espero en Dios cada día buenos cambios para la tierra donde nací, saludos.

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